Description
La Troussepinette est un vin aromatisé qui tire son nom de « trousse » (détrousser, enlever) et « pinette » les petites épines du Prunellier aussi appelé épine noire, un arbuste dont on ramasse les jeunes pousses au printemps. La composition de cet apéritif qui se boit très frais est le résultat de la macération de vin, d’épines noires de prunellier, de sucre et d’eau de vie.
