Description
Le Cognac Merlet VS comprend des eaux-de-vie provenant de différents terroirs de la région, quelque chose fait spécifiquement pour assurer une qualité constante. La majorité de l’assemblage provient de la région de croissance de Fins Bois, le reste de Bons Bois ainsi que de Petite Champagne. Vieilli pendant au moins deux ans, c’est un assemblage jeune mais bien équilibré qui séduira à coup sûr les connaisseurs ainsi que tous ceux qui découvrent le monde du Cognac.
La Maison Merlet produit du Cognac depuis 1850 et a été fondée par le grand-père de Gilles, Firmit Merlet. Situé dans le village de Saint Sauvant, le domaine est reconnu des connaisseurs depuis ses modestes débuts, Monsieur Merlet parvenant même à décrocher la médaille d’or pour son Cognac à l’Exposition Universelle de 1900.
Avec leur domaine réparti sur les terroirs des Fins Bois et des Borderies, la famille travaille avec une gamme de vignerons pour sourcer et distiller des eaux-de-vie de crus de toute la région, en utilisant le savoir-faire ancestral de la famille pour créer des Cognacs primés et passionnants.
